Ahli falsafah tentang Kopi

oleh Matt Qvortrup

'Lebih banyak lagu tentang Bangunan dan Makanan' ialah tajuk album 1978 oleh kumpulan rock Talking Heads, tentang semua perkara yang biasanya tidak dinyanyikan oleh bintang rock. Lagu pop biasanya mengenai variasi pada tema cinta; trek seperti Van Morrison 1976 hit Cleaning Windows adalah yang ganjil. Terangkan aroma kopi. Mengapa ia tidak boleh dilakukan? Adakah kita kekurangan kata-kata? Dan untuk apa kata-kata kurang? Tetapi bagaimana kita mendapat idea bahawa penerangan sedemikian mesti mungkin? Pernahkah anda merasakan kekurangan penerangan sedemikian? Pernahkah anda cuba menggambarkan aroma kopi dan tidak berjaya? ( Philosophical Investigations , §610) Saya cuba menggambarkan aroma kopi dan tidak berjaya. Saya rasa saya kekurangan kata-kata untuk melakukannya dengan adil. Sukar untuk menangkap intipati sesuatu dengan kata-kata, terutamanya apabila ia berkaitan dengan bau. Bau sangat menggugah dan boleh membawa anda kembali ke ingatan atau seketika dalam masa serta-merta. Tetapi untuk menyatakannya dengan kata-kata adalah sukar. Anda boleh menerangkan sifat fizikal kopi, seperti rupa atau rasanya, tetapi menangkap bau adalah lebih sukar. Mungkin kita hanya perlu mencari perkataan yang sesuai untuk menggambarkannya. Atau mungkin ia hanya salah satu perkara yang mustahil untuk diungkapkan dengan kata-kata.

Ahli falsafah, begitu juga, cenderung mempunyai fokus yang sempit pada epistemologi, metafizik dan perkara-perkara kecil seperti makna kehidupan. Tetapi kadang-kadang fikiran yang hebat menyimpang dari kawasan mereka dan menulis tentang perkara lain, contohnya bangunan (Martin Heidegger), makanan (Hobbes), jus tomato (Robert Nozick), dan cuaca (Lucretius dan Aristotle). Siri Shorts ini adalah mengenai tema yang tidak dikenali ini; tentang perkara yang juga ditulis oleh ahli falsafah.

Kopi membawa kejelasan, dan mungkin itulah sebabnya Immanuel Kant bersumpah dengan perkara hitam. Terdapat dua perkara dalam kehidupan yang Kant mempunyai kesukaan yang tidak dapat diterima; kopi dan tembakau, lapor Thomas De Quincy dalam Hari Terakhir Kant (hlm.118). Walau bagaimanapun, ahli falsafah tidak bersetuju dengan banyak perkara. Iris Murdoch, ahli falsafah dan novelis Anglo-Ireland, tidak berkongsi obsesi Kant: Kopi, melainkan ia sangat baik dan dibuat oleh orang lain, tidak boleh diterima pada bila-bila masa ( Laut, Laut, hlm.90).

Wittgenstein adalah seorang ahli falsafah yang sibuk dengan perkataan dan maknanya. Betapa lebih baik untuk merenungkan perkara ini daripada menulis tentang kopi?

'Lebih banyak lagu tentang Bangunan dan Makanan' ialah tajuk album 1978 oleh kumpulan rock Talking Heads, tentang semua perkara yang biasanya tidak dinyanyikan oleh bintang rock. Lagu pop biasanya mengenai variasi pada tema cinta; trek seperti Van Morrison 1976 hit Cleaning Windows adalah yang ganjil. Terangkan aroma kopi. Mengapa ia tidak boleh dilakukan? Adakah kita kekurangan kata-kata? Dan untuk apa kata-kata kurang? Tetapi bagaimana kita mendapat idea bahawa penerangan sedemikian mesti mungkin? Pernahkah anda merasakan kekurangan penerangan sedemikian? Pernahkah anda cuba menggambarkan aroma kopi dan tidak berjaya? ( Philosophical Investigations , §610) Saya cuba menggambarkan aroma kopi dan tidak berjaya. Saya rasa saya kekurangan kata-kata untuk melakukannya dengan adil. Sukar untuk menangkap intipati sesuatu dengan kata-kata, terutamanya apabila ia berkaitan dengan bau. Bau sangat menggugah dan boleh membawa anda kembali ke ingatan atau seketika dalam masa serta-merta. Tetapi cuba untuk menyatakannya dengan kata-kata adalah sukar. Anda boleh menerangkan sifat fizikal kopi, seperti rupa atau rasanya, tetapi menangkap bau adalah lebih sukar. Mungkin kita hanya perlu mencari perkataan yang sesuai untuk menggambarkannya. Atau mungkin ia hanya salah satu perkara yang mustahil untuk diungkapkan dengan kata-kata.

Kopi mesti menjadi sedikit keasyikan bagi ahli falsafah di England pada masa itu, kerana Elizabeth Anscombe (yang menterjemah Wittgenstein, dan juga ahli falsafah kelas pertama) menggunakannya sebagai contoh untuk menjelaskan mengapa niat sesuatu perkataan itu harus khusus. : bahawa ia tidak membenarkan menuang kopi apabila saya bermaksud untuk menuangkan teh sebagai satu tindakan, yang disengajakan di bawah penerangan 'menuangkan cecair dari periuk ini' ( Etika dan Pembuatan Keputusan Perubatan , hlm.223).

Karya Søren Kierkegaard yang paling terkenal ialah Ini atau . Apabila kanak-kanak berusia dua puluh sembilan tahun itu menulis karya agung ini, dia sedang memikirkan soalan eksistensialisme yang sangat penting: minum atau tidak minum kopi? Ia sama ada-atau. Kerana, seperti yang dijelaskannya, … apabila saya minum kopi, loya saya datang dari minum kopi, dan apabila saya tidak minum kopi, loya saya datang dari tidak minum kopi. Begitu juga dengan kita manusia. Seluruh Kehidupan duniawi adalah sejenis malaise; dalam sesetengah sebab adalah terlalu banyak usaha, yang lain terlalu sedikit. Cara pelik dia meminum kopinya mungkin menjelaskan kesan buruk tabiatnya. Kierkegaard dilaporkan, dengan gembira…mencengkam beg berisi gula dan menuang gula ke dalam cawan kopi sehingga ia bertimbun di atas rim. Seterusnya datang kopi hitam yang sangat kuat, yang perlahan-lahan membubarkan piramid putih. (Garff, Kierkegaard , hlm.288).

Voltaire - dia daripada Candide dan kemasyhuran 'yang terbaik dari semua dunia yang mungkin' - dilaporkan minum lima puluh lima cawan kopi sehari. Yang nampak luar biasa. Dan menurut doktornya, agak berbahaya. Apabila doktor memberi amaran kepada ahli falsafah Pencerahan yang berusia lapan puluh tahun bahawa ia adalah 'racun perlahan', Voltaire menjawab dengan tenang, Ya, saya telah mengambilnya setiap hari selama lebih daripada lapan puluh tahun ( Mercury Perancis , 4 Oktober 1783).

Jadi, kopi tidak semestinya tidak sihat. Ia juga boleh menjadi perkara yang mengesahkan kehidupan. Simone de Beauvoir mempunyai salah seorang wataknya berkata, Saya akan minum secawan kopi di bistro di sudut. Saya akan kembali dalam beberapa minit ( Orang Mandarin , hlm.827). Saya akan melakukan perkara yang sama.

Matt Qvortrup ialah Profesor Sains Politik di Universiti Coventry.